Pada
umumnya kurma dikonsumsi masyarakat muslim saat bulan puasa, khususnya pada
waktu berbuka.Ternyata, kurma memang makanan yang bagus disantap saat buka puasa
karena mengandung semua unsur makanan pokok yang dibutuhkan tubuh yaitu gula,
protein, lemak, mineral, dan vitamin.
Allah SWT memang menciptakan buah kurma dengan
istimewa. Di dalam kurma mengandung banyak manfaat. Dalam beberapa hadits
disebutkan, Nabi Muhammad SAW menganjurkan kita untuk mengkonsumi tujuh buah kurma.
Bila ditimbang,tujuh buah kurma sama dengan sekitar 100 gram dengan kandungan
yang lengkap seperti gula (75 gr), serat selulosa (4 gr), air (22,5 gr),
protein (2,5 gr), Lemak (2,5 gr), vitamin-vitamin, seperti vit. A (60 IU),vit.
B1 (0,08 mg), dan vit. B2 (0,05 mg).Terdapat pula mineral yang penting bagi
tubuh yaitu Potasium (79 mg),Tembaga (21 mg), Belerang (65 mg), Besi (5 mg),
Magnesium (65 mg), Mangan (2 mg), Kalsium (65 mg) dan Fosfor (72 gr).
Selain itu, manfaat kurma bagi kesehatan tubuh antara Iain
sebagai antioksidan dalam tubuh. Serat selulosa berguna untuk membangkitkan
kerja usus,sebagai obat mujarab untuk penyembuhan penyakit yang disebabkan kurang
makan.Serat ini tidak dapat dicerna oleh alat pencernaan kita, sehingga dapat
menjaga tubuh supaya terhindar dari kekurangan makanan dalam perut.
Vitamin A berguna untuk kesehatan dan ketajaman mata
serta untuk mencegah terjadinya infeksi. Fosfor dan kalsium diperlukan untuk
membentuk tulang dan gigi yang sehat. Fosfor juga berperan penting sebagai
nutrisi otak, sehingga bila dikonsumsi teratur,dalam jangka panjang berefek
mencerdaskan otak. Magnesium penting bagi aktivitas kehidupan di dalam tubuh.
Besi sangat penting untuk aktivitas pembentukan hemoglobin dan zat darah merah
dalam sumsum tulang. Seng, diperlukan untuk mengobati penyakit sensitivitas
tubuh.
Kurma kering mengandung aspirin (acetylsalicylic acid)
alami yang dapat mengurangi rasa sakit (analgesic). Kalium (potassium)
signifikan untuk (potassium) signifikan untuk mengatasi kelelahan, membuat organ
jantung bekerja lebih optimal, mengaktifkan kontraksi otot,dan berperan dalam
pengaturan tekanan darah.
Kurma
juga baik untuk ibu hamil. Ibu hamil yang akan melahirkan sangat membutuhkan
makanan dan minuman yang kaya akan unsur gula, hal ini karena banyaknya kontraksi
otot—otot rahim ketika akan mengeluarkan bayi,terlebih lagi apabila hal itu membutuhkan
waktu yang lama. Kandungan gula dan vitamin B1 sangat membantu untuk mengontrol
laju gerak rahim dan mengatur kontraksi jantung ketika darah dipompa ke pembuluh
nadi.Kedua unsur itu banyak terkandung dalam ruthab (kurma basah). Kandungan
gula dalam ruthab sangat mudah untuk dicerna dengan cepat oleh tubuh.Selain
itu, kurma dapat memperlancar ASI.
